Salat – Pizza – Wein – innovative Rezepte und außergewöhnliche Kreationen

New Style Pizza, Saisonale Salate & Zutaten zum selber zusammenstellen

Sonderwünsche gehören zum Konzept!

Jeder Gast kann seine Pizza selbst zusammenstellen und vom Teig über die Pizzabase und den Belag alles selber auswählen und kreieren.

Die Kreationen auf der Karte bringen Pizza und Salat auf ein neues Level. Außergewöhnliche Zutaten wie zum Beispiel Dinkel-Vollkorn oder Rote Bete Teige, Pizzasoßen aus Kürbis, Erbsen, Crème fraîche, oder klassisch aus sonnengereiften Tomaten.

Als Belag für die Pizza gibt es von Aubergine, Birne, Chilis, Kartoffeln über, Haselnüsse, frische Kräuter, Kürbiskerne, Quinoa oder Steinpilzen bis hin zu hausgemachtem Zupffleisch, Pastrami, oder Tiroler Speck, sowie Saint Augur, Parmesan und Büffelmozzarella alles was das Herz begehrt.

Die Zutaten passen sich der jeweiligen Jahreszeit an mit saisonalen Highlights. So gibt es eine Sommerpizza mit erfrischenden Zutaten wie Melone, Minze und Parmaschinken oder eine winterliche Pizza u.a. mit Kürbis, Süßkartoffeln, Ziegenkäse, Rotwein-Schalotten Vinaigrette und Rosmarin.

siehe Speisekarte vom Rock our Kitchen.

Köstliche Varianten und vegetarische Pizza

Diese köstliche Variationen werden von den Gästen hochgelobt. So zum Beispiel: „Das ROK ist ein Geheimtipp für tolle Pizzen und Salate im Herzen Hamburgs“.

Das Magazin der Deutschen Bahn brachte das Rock our Kitchen ( ROK)  als Empfehlung für alle Hamburg Reisenden: „ Das ROK serviert Pizza als Geschmacksexplosion….“

Kunden bestätigen die ausgefallenen Kreationen mit:“ Super lecker und ein Top-Preis-Leistungsverhältnis“ oder bewerten: „die Pizza abseits vom Mainstream“.

So gibt es auch eine Vielzahl an unterschiedlichen Sprossen oder geräucherte Forelle auf der Pizza. Selbst vegetarische, vegane oder glutenfreie Pizza-Kreationen  erfreuen sich ausgezeichneter Resonanz.

So schrieb eine begeisterte Kundin: Endlich mal ein Restaurant, in dem die vegetarische Pizza richtig lecker ist!“

Leckere Salate zum Sattwerden

Die Salate sind nicht nur Beilagen, sondern bieten eine vollwertige und gleichzeitig leckere, leichte und gesunde Mahlzeit. Auch hungrige Männer werden von den Portionen statt.

Super Food – Salat nach innovativen Rezepten und gesunden Zutaten, zum Beispiel mit Goji Beeren, Chia Samen oder Granatapfelkernen.

Für Salate und Pizza wird das hauseigene Kalamata Olivenöl direkt aus Griechenland verwendet. Bekanntlich eines der besten und naturbelassenen Olivenöle aus dem Mittelmeerraum.

Die Qualität der Speisen zeichnen sich durch saisonale, regionale und frische Zutaten aus.

siehe Speisekarte vom Rock our Kitchen.

Gereifter Pizzateig

Der Pizzateig wird nach einem besonderen Verfahren hergestellt und durchläuft einen langen Reifeprozess bzw. Ruhephasen.

Dadurch erhält der Teig seinen typischen Geschmack, Textur und wird ganz dünn und knusprig gebacken.

In dem italienischen Steinofen beträgt die Backzeit dann nur gut anderthalb Minuten.

Auch das Brot ist hausgemacht und wird jeden Tag à la minute frisch für die Gäste im Ofen gebacken.

Restaurant im modernen Design zum Wohlfühlen

MTV UK beschreibt das Rock our Kitchen (ROK) als „must to visit in Hamburg“.

Nach dem Einkaufen in der Mönckebergstraße noch nett essen gehen und ein Gläschen Wein genießen im trendigen Hotspot Hamburgs. Das Rock Our Kitchen ist sehr zentral in der Nähe vom Hauptbahnhof in nur 2 Minuten in der Lilienstraße auf dem Weg zur Binnenalster zu erreichen.

Im Sommer können sich die Gäste in den Außenbereich setzen und in der Sonne die hausgemachten Limonaden mit Himbeeren und echter Vanille, oder Lavendelblüten, Koriandersaat und Wacholderbeeren genießen.

Als ungesüßte Alternative gibt es hausgemachten Eistee, der für eine erfrischende Abkühlung sorgt.

Weinbar

Ein Gläschen Wein zum Essen sollte man sich nach Feierabend schon gönnen, oder einfach als Afterwork Drink in der trendigen Winebar zusammen mit einem Stück ofenfrischem Pizzabrot genießen.

Die erlesenen Weine werden mit großer Leidenschaft von den Gründern ausgesucht aus den meist direkten persönlichen Kontakten zu den Winzern!

Bei über 70 unterschiedlichen Tropfen auf der Karte bieten eine hervorragende Auswahl und es ist für jeden Geschmack und Geldbeutel etwas dabei.

Ein Gläschen Wein zum Essen sollte man sich nach Feierabend schon gönnen.

Genießen statt warten

Einen Tisch online reservieren geht ganz einfach über die Webseite, FB, oder Bookatable.

Auch Online Vorbestellen ist im Rock Our Kitchen leicht gemacht:
Einfach im Online Shop aus der Karte auswählen, oder selber zusammenstellen und zeitgenau vorbestellen als Takeaway oder zum Verzehr vor Ort.

Die Gäste sind begeistert und loben die ausgefallenen Variationen von Pizza, leckeren Salaten und Wein – das Weinmagazin Fallstaff beschreibt diese als „aufgeklärter »Prosumenten«, die sich auch im hektischen Alltag das Gute und Besondere gönnen wollen“,
selbst die Bildzeitung schreibt in einem Artikel über das Restaurant Rock Our Kitchen: „Til Schweigers wilde Nachbarn – das innovativste Pizza- & Salat-Restaurant in Hamburg!“.